進(jìn)一步加強職工食堂食品安全監管，有效預防職工食堂食品安全事故，切實(shí)保障職工飲食安全。近期，蘭州新區味佰餐飲管理有限公司對職工食堂及超市進(jìn)行食品安全專(zhuān)項檢查。

此次專(zhuān)項檢查重點(diǎn)對職工食堂食材溯源渠道和臺賬記錄進(jìn)行核驗核實(shí)，對從業(yè)人員健康體檢情況、餐廚垃圾回收處理進(jìn)行督查督辦，對餐具清洗消毒處理是否符合規范，對食品生產(chǎn)加工規范操作進(jìn)行制度管理、對食堂安全隱患進(jìn)行排查處理，組織工作人員對食堂進(jìn)行了全面大掃除，聘請專(zhuān)業(yè)人員對食堂油煙管道進(jìn)行油煙排污處理，并對食堂管理人員和后廚工作人員進(jìn)行食品安全教育培訓。

    經(jīng)過(guò)培訓，食堂工作人員對食品安全風(fēng)險防范有了進(jìn)一步認識，食品安全意識和法律意識得到進(jìn)一步提升。接下來(lái)，我們將持續做好對職工食堂的監管力度，將安全意識真正落實(shí)到職工食堂的全面升級改造中，切實(shí)維護廣大職工的就餐安全。